rotolo di tacchino alla zucca
Ho pensato a questa ricetta perché amo la zucca e volevo trovare un ripieno che mi ricordasse quello dei ravioli di zucca che mi piacciono…
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beignets di new orleans
Le Re-caker lo avevano detto: complice il Carnevale, febbraio sarà il mese del fritto. La promessa è stata mantenuta e con una ricetta davvero speciale:…
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cacio e pepe
Considerata universalmente uno dei simboli della cucina romana, la cacio e pepe ha storia antica e nasce come piatto povero. Richiede solo tre ingredienti e…
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live wine 2020
Attenzione: L’edizione di Live Wine 2020, prevista per i giorni 1-2 marzo prossimi, non potrà tenersi seguito all’emergenza sanitaria provocata dal Coronavirus Covid-19: un’ordinanza della…
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sottobosco – milano
LA CUCINA DEI RICORDI “Per preparare un’ottima cena, bisogna metterci amore, cultura del cibo e tradizione”: Giorgio Raffaghelli e Lorenza De Rossi, due giovani ragazzi…
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cake al mascarpone e confettura di mirtilli …
Una radura in mezzo al bosco tappezzata di centinaia di piccoli arbusti carichi di minuscole bacche rosse: questa è l’immagine che vi apparirà davanti agli…
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