BRIOCHE SFOGLIATA ALLO ZUCCHERO DI PHILIPPE CONTICINI
Una vera delizia: la brioche sfogliata allo zucchero di Philippe Conticini non può essere definita altrimenti. La ricetta è del grande maestro francese della pâtisserie eletto nel…
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MILANO GOLOSA 2018: LA TRADIZIONE DI DOMANI
Dal 13 al 15 ottobre al Palazzo del Ghiaccio torna Milano Golosa, settima edizione dell’evento ideato da Davide Paolini, che vede protagonisti artigiani del gusto,…
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LÉ NIÈR BEURRE PER IL CLUB …
Quando ho iniziato a sfogliare le ricette del libro “Preserves” di Emma Macdonald proposte questo mese dal Club del 27, il gruppo a cui appartengo e che…
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INSALATA DI POLLO CON AVOCADO E BACON …
L’autunno è in arrivo ma le temperature sono quelle estive. I piatti tipicamente autunnali lasciano ancora il posto a piatti più leggeri e freschi, più…
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FESTA DELLE SALVIE
Nel luogo di nascita di S. Francesco, un Santo che amava infinitamente la natura, è in arrivo la Festa delle Salvie, manifestazione arrivata alla sua…
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TORTA AL CIOCCOLATO
Sono particolarmente legata alla ricetta di questa torta al cioccolato, non solo perché in genere questo dolce piace molto a grandi e piccini, ma soprattutto…
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