RICH FRUIT CAKE

In Italia non è molto conosciuta ma la rich fruit cake è il tipico dolce natalizio in Australia e nei paesi anglosassoni, così come in…

PLUMCAKE AI FICHI

L’autunno quest’anno sembrava non arrivare mai, ma alla fine eccolo qui, con le sue tipiche giornate di pioggia, il cielo plumbeo, i primi freddi. Ieri…

BRIOCHE SFOGLIATA ALLO ZUCCHERO DI PHILIPPE CONTICINI

Una vera delizia: la brioche sfogliata allo zucchero di Philippe Conticini non può essere definita altrimenti. La ricetta è del grande maestro francese della pâtisserie eletto nel…

TORTA AL CIOCCOLATO

Sono particolarmente legata alla ricetta di questa torta al cioccolato, non solo perché in genere questo dolce piace molto a grandi e piccini, ma soprattutto…

GELO AL MELONE CON CREMA DI PISTACCHIO

Ricettina per la primavera/estate: gelo al melone con crema di pistacchio. Il gelo è un tipico dolce al cucchiaio siciliano, tradizionalmente è fatto con l’anguria…

SAVOIARDI

La ricetta dei savoiardi è di Iginio Massari, il che significa che è una garanzia! Per chi non conoscesse Iginio Massari, lo potrei descrivere semplicemente…