RAVIOLI CINESI

Tante le varianti di uno dei piatti cinesi più famosi al mondo, i ravioli cinesi. I jiaozi, questo il nome cinese dei ravioli, sono di…

ZUPPA DI PESCE CREMOSA ISLANDESE

MENU’ COMPLETO PER UNA CENA IN STILE ISLANDESE Siete mai stati in Islanda? Io ho avuto la fortuna di visitarla durante l’estate del 2022, un…

RISOTTO TURCHESE AI GAMBERI E BURRATA

L’ispirazione per il risotto turchese ai gamberi e burrata mi è venuta pensando alle vacanze: avete presente quando si inizia a viaggiare con la mente…

BISQUE

Cos’è la bisque? La bisque altro non è che un brodo realizzato solo con gli scarti dei crostacei: a seconda della consistenza, più o meno…

CREMA DI CAVOLFIORE ALLA BIRRA CON BACON …

Tieghan Gerard è una fotografa di cibo, food stylist e creatrice di ricette. Il suo blog, Half Baked Harvest, presenta un ricco mix di ricette…

ZUPPETTA DI FAGIOLI CANNELLINI CON CALAMARETTI

Estremamente semplice da preparare, la zuppetta di fagioli cannellini con calamaretti è un primo piatto che si adatta bene anche ad una cena con ospiti.…