LASAGNE AI PORRI E BIETOLE COLORATE
Adoro le lasagne, le classiche al ragù soprattutto. Ma si possono fare in tantissimi modi, un esempio sono le lasagne ai porri e bietole colorate…
GNOCCHI GRATINATI AI PORRI E SPECK
Avete ragione, questa ricetta è più adatta ad altre stagioni ma, dal momento che almeno nella mia città sta piovendo un giorno sì e l’altro…
RAVIOLI CINESI
Tante le varianti di uno dei piatti cinesi più famosi al mondo, i ravioli cinesi. I jiaozi, questo il nome cinese dei ravioli, sono di…
ZUPPA DI PESCE CREMOSA ISLANDESE
MENU’ COMPLETO PER UNA CENA IN STILE ISLANDESE Siete mai stati in Islanda? Io ho avuto la fortuna di visitarla durante l’estate del 2022, un…
RISOTTO TURCHESE AI GAMBERI E BURRATA
L’ispirazione per il risotto turchese ai gamberi e burrata mi è venuta pensando alle vacanze: avete presente quando si inizia a viaggiare con la mente…
BISQUE
Cos’è la bisque? La bisque altro non è che un brodo realizzato solo con gli scarti dei crostacei: a seconda della consistenza, più o meno…