ZUPPA DI CECI CON VERDURINE

Una zuppa sana e delicata, perfetta non solo per le fredde giornate invernali ma per tutte le volte che si ha voglia di qualcosa di…

RISOTTO ALLA CREMA DI NOCCIOLE E FONTINA

Si, si, avete letto bene… ho utilizzato una crema di nocciole per un risotto. Vi prego di aspettare a darmi della pazza, se mi state…

SPAGHETTI ALLA BOTTARGA BOREALIS CON GAMBERI E …

Come sapete, mi capita frequentemente di andare a manifestazioni enogastronomiche e la cosa mi piace davvero molto. Si ha modo di degustare prodotti spesso ottimi,…

PENNE DI GRANO KHORASAN KAMUT CON VERDURE …

Una proposta colorata, saporita e leggera per l’estate: penne di grano Khorasan Kamut® con verdure e fatulì. Anche per questa ricetta ho avuto il piacere…

SPAGHETTI AL SUGO DI POMODORO E MELANZANE

Cosa ne dite di preparare un bel piatto di spaghetti al sugo di pomodoro e melanzane? Un primo piatto semplice ma estremamente gustoso grazie ad…

SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI CON AGRETTI, DATTERINI GIALLI …

Una pasta dal sapore intenso e dagli alti valori nutrizionali grazie al grano storico per eccellenza, il Senatore Cappelli; gli spaghetti con agretti, datterini gialli…