RISOTTO AL GORGONZOLA CON MARMELLATA DI AGRUMI E ZENZERO

RISOTTO AL GORGONZOLA CON MARMELLATA DI AGRUMI …

Sono partita dalla marmellata di agrumi e zenzero per preparare questo primo piatto. Non conoscevo questa variante di Fiordifrutta Rigoni di Asiago, mi ha incuriosito…

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SPAGHETTI ALLE COZZE E VONGOLE

SPAGHETTI ALLE COZZE E VONGOLE

Come si fa a non amare gli spaghetti alle cozze e vongole? E’ uno di quei primi piatti che amo sempre fare e, come spesso…

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CREMA DI CAVOLFIORE CON CIALDA AL PARMIGIANO E PEPERONCINO

CREMA DI CAVOLFIORE CON CIALDA AL PARMIGIANO …

Capita di fare un po’ di confusione quando si parla di preparazioni che necessitano il cucchiaio per gustarle. E’ il caso di creme, vellutate, minestre,…

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CAKE ALLE PERE E CIOCCOLATO

CAKE ALLE PERE E CIOCCOLATO

Non troppo dolce, non troppo speziato: questo cake alle pere e cioccolato è ben equilibrato e perfetto come dessert se servito con gelato alla vaniglia…

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CIBO A REGOLA D’ARTE 2019

CIBO A REGOLA D’ARTE 2019

Dal 16 al 19 maggio ritorna Cibo a regola d’arte  che porta a Milano il futuro del cibo con un’edizione che trasforma la manifestazione di Corriere della…

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HUMMUS DI TAHINI

HUMMUS DI TAHINI

Sembra che intorno all’hummus ci sia una vera e propria gara di paternità. Nel titolo avrete notato che non ho scritto semplicemente hummus bensì hummus…

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