GNOCCHI ALLO STRACCHINO CON VERZA, PORRO E SPECK

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L’avanzo di una verza usata per la minestra d’orzo con patate e verza è stata la scusa per fare gli gnocchi allo stracchino con verza,…

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FINTA CROSTATA ALLA PANNA COTTA, LAMPONI E GELATINA ALLA MENTA

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Finta crostata: che senso ha? Se è finta non è una crostata! Avete ragione ma ora ve lo spiego. Crostata perchè se la guardate distrattamente…

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VINITALY 2022

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Dal 10 al 13 aprile 2022 torna in presenza, dopo due anni di stop forzato, l’edizione più attesa di Vinitaly a Veronafiere Vinitaly, il Salone internazionale…

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PLAKI DI FAGIOLI GIGANTI E SGOMBRO

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PER IL CLUB DEL 27 Ogni mese il Club del 27 se ne inventa una nuova! E per fortuna, perché questo è un ottimo modo…

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PESTO DI FOGLIE DI CAROTA

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Non so voi, ma io adoro quei meravigliosi mazzi di carote dal folto ciuffo verde: uno spettacolo naturale per gli occhi ma anche per la…

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CHEF LO PRESTI ALLA GUIDA DELLA CUCINA DEL RISTORANTE STELLATO OSTERIA ARBORINA

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Il nuovo corso di OSTERIA ARBORINA, il ristorante 1 Stella Michelin di ARBORINA RELAIS Tra le colline del Barolo, arriva lo chef toscano GIUSEPPE LO…

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