BISQUE

Cos’è la bisque? La bisque altro non è che un brodo realizzato solo con gli scarti dei crostacei: a seconda della consistenza, più o meno…

COME CUCINARE IL RISO BASMATI

Il riso Basmati fa parte dei cosiddetti risi aromatici che costituiscono un piccolo ma speciale gruppo di risi che sono considerati i migliori in termini…

COME FARE LA SANIFICAZIONE DEI VASETTI PER …

Fondamentale nella preparazione delle conserve è sicuramente sapere come fare la sanificazione dei vasetti per conserve. Parlo di sanificazione e non di sterilizzazione perché la…