IDENTITÀ GOLOSE SI TRASFORMA

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Identità golose si trasforma, presentato il nuovo format: 70 relatori, 58 Masterclass, 20 tappe in tutta Italia, poi tutto sarà online a partire dal 16 novembre.  Il mondo…

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Hokkaido milk bread

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Hokkaido milk bread: un nome particolare per un pane che crea dipendenza. L’Hokkaido milk bread è un pane al latte di origine giapponese, deliziosamente morbido…

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Ma noi chi siamo? Lettera di Massimo Bottura a Conte

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La Lettera aperta di Massimo Bottura al Presidente del Consiglio è un richiamo urgente all’attenzione della politica verso una delle maggiori industrie d’Italia Massimo Bottura,…

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PRETZEL ALLA BIRRA RIPIENI

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Re-cake in arrivo! Ottobre è il mese dell’Oktoberfest, la Festa della Birra che trova le sue origini nel lontano 1810: i festeggiamenti per le nozze…

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Zucca arrosto con formaggio di capra e lenticchie

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Ritorna il Club del 27 dopo la pausa estiva e lo fa alla grande lanciando una sfida a suon di zucca: una vasta scelta di…

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Focaccia di patate

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Soffice e buonissima, la focaccia di patate è un classico della tradizione pugliese ed è perfetta come sostitutivo del pane. La versione proposta è del…

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