crema di fagioli cannellini con radicchio tardivo al forno

crema di fagioli cannellini con radicchio tardivo …

Quando penso ai fagioli la prima cosa che mi viene in mente è la pasta e fagioli che il mio papà cucinava così bene; la…

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spaetzle

spaetzle

L’origine del nome spaetzle non è chiarissima ma si pensa derivi dalla parola Spatz, passero, per la vaga somiglianza che assume l’impasto cadendo nell’acqua quando…

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Torta rovesciata alle banane e pere

Torta rovesciata alle banane e pere

La frutta dell’inverno ci sta per lasciare, la deliziosa frutta estiva non è ancora giunta a maturazione e così, in questo periodo di transizione, la…

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Pancakes cinesi al cipollotto

Pancakes cinesi al cipollotto

Cōng yóubǐng  Questo mese Re-cake fa un salto in Cina per proporvi una ricetta semplice ma incredibilmente buona di Angel Wong, pancakes cinesi al cipollotto,…

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Carré di agnello

Carré di agnello

Un classico secondo piatto della tavola di Pasqua, il carré di agnello, oltre ad essere succulento, tenero e delizioso, è anche molto semplice e veloce…

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Rosebymary e Maria Marinoni

Rosebymary e Maria Marinoni

Insieme per far fronte all’emergenza Covid-19 Maria Marinoni, storico forno milanese e la sua declinazione green “RosebyMary”, insegna di cucina naturale, lanciano un servizio di…

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