CREMA DI CAVOLFIORE CON CIALDA AL PARMIGIANO …

Capita di fare un po’ di confusione quando si parla di preparazioni che necessitano il cucchiaio per gustarle. E’ il caso di creme, vellutate, minestre,…

CAKE ALLE PERE E CIOCCOLATO

Non troppo dolce, non troppo speziato: questo cake alle pere e cioccolato è ben equilibrato e perfetto come dessert se servito con gelato alla vaniglia…

HUMMUS DI TAHINI

Sembra che intorno all’hummus ci sia una vera e propria gara di paternità. Nel titolo avrete notato che non ho scritto semplicemente hummus bensì hummus…

CROSTATA CON CAROTE CARAMELLATE E SALSA VERDE …

Ed eccoci anche ad aprile con le ricette del gruppo Re-Cake: che cosa avranno pensato questa volta? La risposta è la ricetta che vi suggerisco…

SPAGHETTI ALLE BIETOLE A COSTE ROSSE E …

Spaghetti alle bietole a coste rosse e gialle: un primo piatto gustoso ma decisamente salutare e veloce da preparare. Verdura ipocalorica e ricchissima di fibre,…

VELLUTATA DI FINOCCHI CON POLVERE DI LARDO

Il protagonista della ricetta di oggi è un ortaggio molto importante per il nostro benessere e la nostra salute, il finocchio.  Ricco di vitamine e…