PASTA ALLA GRICIA CON VARIANTE
La pasta alla gricia è un primo piatto tipico della cucina laziale. Un classico della cucina italiana che a Roma viene preparato anche con una variante…
GALETTE ALLE PERE E BANANA
Vi ricordate la galette con broccolo romanesco e patate? Mi è piaciuta così tanto da averne fatto una versione dolce, la galette alle pere e…
FIG ROLLS
BISCOTTI SETTEMBRINI In Italia si chiamano biscotti settembrini, in America fig rolls o fig Newton. La ricetta è stata ideata in Ohio da Charles M.…
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA
La bellezza della natura è sempre fonte d’ispirazione, come nel caso del risotto alla barbabietola. Il mio abituale fornitore di frutta e verdura mi ha…
PASTA E FAGIOLI
Sarebbe presuntuoso definire questa ricetta della pasta e fagioli quella originale, in Italia ne esistono diverse versioni più o meno brodose, più o meno ricche…
PLUMCAKE DOLCE SALATO AL PROSCIUTTO CRUDO NOCI …
L’idea del plumcake dolce salato al prosciutto crudo noci e fichi mi è venuta pensando al più classico degli abbinamenti, prosciutto crudo e fichi appunto.…
