Per una colazione sfiziosa e appagante o per una merenda golosa, i muffins con banane e gocce di cioccolato soddisfano sempre tutti! Assaggiate questa versione che abbina la morbidezza e la dolcezza della banana al gusto intenso del cioccolato!
Ingredienti:
dose per 24 muffins piccoli o 12 di media grandezza
220 gr di farina 00
110 gr di zucchero semolato
10 gr di lievito per dolci
3 banane
80 gr di gocce di cioccolato
2 uova
70 gr di burro
1 pizzico di sale
zucchero di canna
Preparazione:
In una ciotola sbattere il burro e le uova, unire poi le banane ridotte a pezzettini.
A parte mescolare la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e il sale.
Unire il composto liquido a quello secco senza impastare troppo. Aggiungere le gocce di cioccolato.
Mettere i pirottini nello stampo da muffins e riempirli a metà con l’impasto. Cospargere la superficie con lo zucchero di canna.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, finché i muffins con banane e gocce di cioccolato non saranno asciutti all’interno e dorati in superficie.
