Per una colazione sfiziosa e appagante o per una merenda golosa, i muffins con banane e gocce di cioccolato soddisfano sempre tutti! Assaggiate questa versione che abbina la morbidezza e la dolcezza della banana al gusto intenso del cioccolato!
Ingredienti:
dose per 24 muffins piccoli o 12 di media grandezza
- 220 gr di farina 00
- 110 gr di zucchero semolato
- 10 gr di lievito per dolci
- 3 banane
- 80 gr di gocce di cioccolato
- 2 uova
- 70 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- zucchero di canna
Preparazione:
- In una ciotola sbattere il burro e le uova, unire poi le banane ridotte a pezzettini
- A parte mescolare la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e il sale
- Unire il composto liquido a quello secco senza impastare troppo. Aggiungere le gocce di cioccolato
- Mettere i pirottini nello stampo da muffins e riempirli a metà con l’impasto. Cospargere la superficie con lo zucchero di canna
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, finché i muffins con banane e gocce di cioccolato non saranno asciutti all’interno e dorati in superficie.
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