VELLUTATA DI FINOCCHI CON POLVERE DI LARDO

Il protagonista della ricetta di oggi è un ortaggio molto importante per il nostro benessere e la nostra salute, il finocchio.  Ricco di vitamine e…

LONZA DI MAIALE AL BACON CON PATATE …

Un secondo da leccarsi i baffi! Provatelo e mi darete ragione! La lonza di maiale al bacon con patate e cipolle è un secondo piatto…

CAVOLO ROSSO ALLE MELE

Un contorno non tipicamente italiano, il cavolo rosso alle mele rimanda ai paesi dell’Europa del Nord; ho preso ispirazione da quanto mangiato in Germania e…

GUACAMOLE

Regola il colesterolo ed è ricco di antiossidanti: l’avocado, ingrediente base del guacamole, è anche molto calorico, utilizzatelo con cautela soprattutto se siete a dieta.…

ROAST BEEF ALL’INGLESE

Sembra facile cucinare un buon rost beef all’inglese. In realtà due sono gli elementi che determinano la buona riuscita di questo ottimo secondo di carne:…

GELO AL MELONE CON CREMA DI PISTACCHIO

Ricettina per la primavera/estate: gelo al melone con crema di pistacchio. Il gelo è un tipico dolce al cucchiaio siciliano, tradizionalmente è fatto con l’anguria…