CAKE AL MASCARPONE E CONFETTURA DI MIRTILLI …

Una radura in mezzo al bosco tappezzata di centinaia di piccoli arbusti carichi di minuscole bacche rosse: questa è l’immagine che vi apparirà davanti agli…

Knäckebröd

Una ricetta che viene dal nord Europa, per incominciare l’anno con qualcosa di healthy dopo le abbuffate natalizie. Il knäckebröd è un pane croccante di…

RISOTTO AI PISELLI E STRACCIATELLA

Un riso speciale abbinato ad una verdura di stagione: il risotto ai piselli e stracciatella ha entrambe queste caratteristiche. Il riso è speciale innanzitutto perchè…

INSALATA DI LENTICCHIE E CAVOLO BIANCO

Legume ricco di proteine e sali minerali, le lenticchie sono un ottimo alimento non solo in occasione del classico cenone di Capodanno nel quale cotechino e…

TORTA SALATA AI FAGIOLINI TRICOLORI

Come resistere alla bellezza e bontà delle verdure di stagione? Quando ho trovato questi meravigliosi fagiolini bianchi, verdi e neri non ho saputo resistere. Come…

SPAGHETTI ALLE BIETOLE A COSTE ROSSE E …

Spaghetti alle bietole a coste rosse e gialle: un primo piatto gustoso ma decisamente salutare e veloce da preparare. Verdura ipocalorica e ricchissima di fibre,…