Pochissimi ingredienti per avere un dolce delizioso che necessita solo pochi minuti di preparazione: la galette alle pesche e mirtilli è infatti preparata solo con frutta e, per fare tutto velocemente, vi propongo la versione con pasta sfoglia pronta.
Se invece avete voglia di impastare, vi consiglio di seguire le indicazioni della ricetta della galette alle pere e banana dove troverete le dosi per preparare l’impasto.
Solo mezz’ora di cottura e quando aprirete forno sarete avvolti da un intenso profumo di frutta a cui non riuscirete a resistere.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
- 250 gr di mirtilli
- 2 pesche noci
- zucchero di canna q.b.
Come preparare la galette alle pesche e mirtilli:
- Lavare velocemente i mirtilli e le pesche
- Stendere sul piano di lavoro il rotolo di pasta sfoglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta
- Tagliare le pesche a fettine non troppo sottili e distribuirle sul fondo della pasta sfoglia; aggiungere i mirtilli in modo che tutta la superficie sia coperta dalla frutta
- Richiudere la galette ripiegando i bordi su loro stessi e cospargerli di zucchero di canna
- Cuocere la galette alle pesche e mirtilli per 30/35 minuti o finché non sarà ben dorata e il fondo cotto.
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