Ghiaccioli allo yogurt e lamponi

per il Club del 27

L’estate è iniziata, il caldo è finalmente arrivato e la voglia di qualcosa di fresco e sano si fa ogni giorno più intensa.

E il Club del 27, che è sempre sul pezzo, questo mese ci ha proposto di fare dei coloratissimi popsicle, il nome inglese dei ghiaccioli alla frutta con lo stecchino in legno.

Le proposte come sempre erano tante e originali, io ho scelto i ghiaccioli allo yogurt e lamponi da un’idea del sito australiano Women’s Weekly Food utilizzando però un normale yogurt bianco anziché quello senza lattosio della ricetta originale e dei lamponi freschi al posto di quelli congelati.

Se non avete gli stampini per fare i ghiaccioli e gli stecchini di legno, potete utilizzare dei bicchieri di plastica e delle cannucce e se non amate i lamponi utilizzate la frutta che preferite; sono davvero veloci e semplicissimi da preparare.

ghiaccioli allo yogurt e lamponi presentazione_1

Ingredienti: per 4 ghiaccioli da 10 x 5 cm

  • 150 gr di lamponi freschi o congelati
  • 1 cucchiaio da tavola di miele
  • 240 gr di yogurt bianco o senza lattosio
ghiaccioli allo yogurt e lamponi ingredienti

Preparazione dei ghiaccioli allo yogurt e lamponi:

La vare velocemente i lamponi e asciugarli con carta da cucina

In una ciotola mescolare lo yogurt, il miele e metà dei lamponi

Con l’aiuto di un frullatore ad immersione combinare tutti gli ingredienti, unire l’altra metà dei lamponi e frullare nuovamente; meno il composto viene frullato più pezzetti di frutta avrete nei vostri ghiaccioli

In alternativa potete schiacciare una parte della frutta con una forchetta ed unirla al composto mescolando a mano

Dividere il composto negli stampini, infilare lo stecchino di legno e riporre nel congelatore per almeno 4 ore.

ghiaccioli allo yogurt e lamponi presentazione dettagli

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22 Comments

  1. 29 Giugno 2020 / 10:35

    Bellissimi i tuoi ghiaccioli ai lamponi!

  2. 29 Giugno 2020 / 14:30

    Bellissimi! I tuoi stampi li fanno assomigliare ai ghiaccioli tradizionali!
    Buona settimana 🙂

    • GOURMAMA
      Autore
      29 Giugno 2020 / 22:00

      Vero, mi piacevano tantissimo questi stampi! Grazie Daniela

  3. 29 Giugno 2020 / 15:05

    Che belli! che delizia!!! brava!

    • GOURMAMA
      Autore
      29 Giugno 2020 / 22:01

      Grazie mille Patrizia! Un abbraccio

  4. 29 Giugno 2020 / 18:05

    Amo i lamponi e aspetto solo di trovarli per provare i tuoi ghiaccioli. sai che vorrei provare a coltivarli? I lamponi, naturalmente…

    • GOURMAMA
      Autore
      29 Giugno 2020 / 22:04

      ti capisco, io ho una mini coltivazione di fragole e fragoline di bosco, pianto qualsiasi cosa, mi diverto troppo. Con i lamponi non ho ancora provato ma quasi quasi…

    • GOURMAMA
      Autore
      29 Giugno 2020 / 22:04

      Grazie mille Antonella, sei molto gentile!

    • GOURMAMA
      Autore
      1 Luglio 2020 / 18:31

      Grazie Daniela! Un abbraccio a te!!

  5. 30 Giugno 2020 / 23:03

    Bellissimi i ghiaccioli e bellissime le foto 😉
    Baci
    Anna Luisa

  6. Elena Broglia
    2 Luglio 2020 / 18:30

    che bei colori! w l’estate!!!!

    • GOURMAMA
      Autore
      2 Luglio 2020 / 22:21

      Grazie Elena! SI, evviva l’estate!!

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