CONCHIGLIE AL FORNO CON SCAMORZA E TREVISANA

Una pasta al forno facile da preparare e perfetta anche per ricevere. Il sapore un po’ amaro della trevisana viene equilibrato dalla delicatezza della besciamella…

RAGU’

Un classico della cucina italiana, il ragu’‘ è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Quella che propongo è la ricetta del ragu’ della mia…

RISOTTO CON CAROTE E ZUCCHINE

Un risotto semplice e veloce da preparare, dal gusto delicato. Le verdure, tagliate a piccoli cubetti (brunoise) rimangono leggermente croccanti e donano un colore allegro…

CREMA DI PORRI E PATATE CON MAZZANCOLLE …

Una crema classica, delicata, per una cena in famiglia o con ospiti: l’aggiunta delle mazzancolle aromatizzate al curry dona alla crema di porri e patate…