risotto al gorgonzola con marmellata di agrumi …

Sono partita dalla marmellata di agrumi e zenzero per preparare questo primo piatto. Non conoscevo questa variante di Fiordifrutta Rigoni di Asiago, mi ha incuriosito…

spaghetti alle cozze e vongole

Come si fa a non amare gli spaghetti alle cozze e vongole? E’ uno di quei primi piatti che amo sempre fare e, come spesso…

crema di cavolfiore con cialda al parmigiano …

Capita di fare un po’ di confusione quando si parla di preparazioni che necessitano il cucchiaio per gustarle. E’ il caso di creme, vellutate, minestre,…

SPAGHETTI ALLE BIETOLE A COSTE ROSSE E …

Spaghetti alle bietole a coste rosse e gialle: un primo piatto gustoso ma decisamente salutare e veloce da preparare. Verdura ipocalorica e ricchissima di fibre,…

VELLUTATA DI FINOCCHI CON POLVERE DI LARDO

Il protagonista della ricetta di oggi è un ortaggio molto importante per il nostro benessere e la nostra salute, il finocchio.  Ricco di vitamine e…

ZUPPA DI CECI CON VERDURINE

Una zuppa sana e delicata, perfetta non solo per le fredde giornate invernali ma per tutte le volte che si ha voglia di qualcosa di…