CRÊPES ALLA VALDOSTANA

Le crêpes alla valdostana prendono questo nome in onore di uno dei due ingredienti principali, la fontina, formaggio tipico della Valle d’Aosta a Denominazione d’Origine…

RISOTTO ALLA TREVISANA E VINO ROSSO

Una verdura di stagione per il risotto alla trevisana e vino rosso: il tipico gusto amarognolo della trevisana viene addolcito dall’utilizzo di un buon vino…

ORECCHIETTE CON SPINACI, PROSCIUTTO CRUDO E POMODORI …

L’idea di fare le orecchiette con spinaci, prosciutto crudo e pomodori secchi è nata dall’esigenza di finire avanzi di questi ingredienti. Il piatto è piaciuto…

GNOCCHI DI PATATE

Sotto il termine gnocchi, si annovera una varietà infinita di preparazioni presenti in tutto il mondo. Conosciuti già in tempi antichissimi anche se preparati con…

CRÊPES ALLA TREVISANA, GORGONZOLA E TALEGGIO

Crêpes alla trevisana, gorgonzola e taleggio: un primo piatto saporito ed elegante, facile da fare e veloce. Le crêpes si possono preparare in anticipo e…

MINESTRA D’ORZO CON PATATE E VERZA

Una minestra ideale per le fredde serate invernali, sana, semplice, delicata, facile e veloce da preparare. L’orzo perlato è un cereale ricco di proprietà nutritive,…