CREMA DI PATATE ROSSE, SCHIUMA D’ACCIUGHE, …
E’ incominciata bene la settimana, questa mattina show cooking alla Scuola de La Cucina Italiana in collaborazione con Kenwood. Lo chef Cesare Gasparri, bravo, gentilissimo…
CONCHIGLIE AL FORNO CON SCAMORZA E TREVISANA
Conchiglie al forno con scamorza e trevigiana: una pasta al forno facile da preparare e perfetta anche per ricevere. Il sapore un po’ amaro della…
RAGU’
Un classico della cucina italiana, il ragu’‘ è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Quella che propongo è la ricetta del ragu’ della mia…
RISOTTO CON CAROTE E ZUCCHINE
Un risotto semplice e veloce da preparare, dal gusto delicato. Le verdure, tagliate a piccoli cubetti (brunoise) rimangono leggermente croccanti e donano un colore allegro…
CREMA DI PORRI E PATATE CON MAZZANCOLLE …
Una crema classica, delicata, per una cena in famiglia o con ospiti: l’aggiunta delle mazzancolle aromatizzate al curry dona alla crema di porri e patate…