RICETTE

VITELLO TONNATO

Il vitello tonnato veniva chiamato dalla mia nonna vitel tonné e quindi sono cresciuta con la convinzione che fosse una pietanza di origine francese. In realtà è solo un modo di chiamare questo piatto che non ha per niente origini…

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Dolci

BUNDT AL CIOCCOLATO

Era da tempo che volevo fare il bundt al cioccolato e alla fine mi sono decisa……ho acquistato il mitico “bundt pan”, il classico stampo, e mi sono messa all’opera. Il bundt è un dolce famosissimo negli Stati Uniti ma si…

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RICETTE

SALSA MAIONESE

La salsa maionese può essere considerata la regina delle salse fredde, dalla quale ne derivano molte altre. Il procedimento non è difficile ma è delicato e richiede un po’ di pratica e molta attenzione. Anche se alcuni attribuiscono la paternità…

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