Knäckebröd
Una ricetta che viene dal nord Europa, per incominciare l’anno con qualcosa di healthy dopo le abbuffate natalizie. Il knäckebröd è un pane croccante di…
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ZUPPA DI FARRO
Semplice e confortante, non saprei come meglio definire la zuppa di farro che vi propongo oggi. Ideale per le fredde giornate invernali, si prepara velocemente…
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SCOTTISH SHORTBREAD
Iniziamo l’anno con qualcosa di dolce, una ricetta facile, ricca di storia e di origine anglosassone. Mentre la cucina inglese è stata influenzata dai Romani,…
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FLAMMKUCHEN
con lardo e cipolle Il nome è tedesco ma l’origine della ricetta è l’Alsazia, una regione della Francia che confina con Germania e Svizzera e…
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PASTA ALLA GRICIA CON VARIANTE
La pasta alla gricia è un primo piatto tipico della cucina laziale. Un classico della cucina italiana che a Roma viene preparato anche con una variante…
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GALETTE ALLE PERE E BANANA
Vi ricordate la galette con broccolo romanesco e patate? Mi è piaciuta così tanto da averne fatto una versione dolce, la galette alle pere e…
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