PASTA AL FORNO ALLA SENAPE SELVATICA E …
La primavera porta sempre tanti regali dalla natura e ormai sapete che mi piace girare per i mercati alla ricerca di prodotti particolari. Questa volta…
GNOCCHI ALLO STRACCHINO
L’avanzo di una verza usata per la minestra d’orzo con patate e verza è stata la scusa per fare gli gnocchi allo stracchino con verza,…
ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA
Dopo i panzerotti, torniamo in Puglia con un’altra ricetta tipica, le celeberrime orecchiette con le cime di rapa. Le orecchiette sono un formato di pasta…
PIZZOCCHERI
E’ bastato un fine settimana a Teglio per portarsi a casa tutto l’occorrente per preparare anche in città questo gustosissimo piatto tipico della cucina Valtellinese,…
Penne al forno con formaggio e besciamella
Un primo piatto semplice ma molto gustoso, le penne al forno con formaggio e besciamella si adattano bene sia per un pranzo in famiglia che…
Spaghetti al nero di seppia con seppie …
Chi di voi non ha mai cucinato gli spaghetti al nero di seppia? Avete voglia di provare la mia versione di questa classica ricetta della…
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