CRÊPES AGLI ASPARAGI CON RICOTTA E …

Avete comperato gli asparagi e volete un’idea su come cucinarli? Perché non provate le crêpes agli asparagi con ricotta e taleggio? Un primo piatto delizioso…

RISOTTO AI FIORI DI ZUCCHINE

Da piccola trascorrevo l’estate con i nonni sulle colline dell’Appennino tosco-emiliano, in mezzo al verde e alla natura. La nonna aveva un orto dietro casa…

RISOTTO ALLE FOGLIE E FIORI DI NEPETA

L’ispirazione per il risotto alle foglie e fiori di nepeta mi è venuta nel momento in cui questa deliziosa piantina ha iniziato a fare i…

PASTA AL FORNO CON RAGÙ E PISELLI

La pasta al forno con ragù e piselli è un primo piatto nutriente, saporito e sicuramente casalingo. Lo trovo perfetto per un pranzo domenicale in…

ANELLI CON SUGO ROSSO DI CALAMARI E …

Gli aromi ed il sapore degli anelli con sugo rosso di calamari e seppie ricordano l’Italia del Sud, il suo splendido mare, i suoi scogli,…

ZUPPA DI CIPOLLE

Pensavo di aver archiviato le zuppe per quest’anno ma, con il freddo di questi giorni, mi è tornata la voglia….. La zuppa di cipolle, soupe…