PASTA AL FORNO ALLA SENAPE SELVATICA E …

La primavera porta sempre tanti regali dalla natura e ormai sapete che mi piace girare per i mercati alla ricerca di prodotti particolari. Questa volta…

GNOCCHI ALLO STRACCHINO CON VERZA, PORRO E …

L’avanzo di una verza usata per la minestra d’orzo con patate e verza è stata la scusa per fare gli gnocchi allo stracchino con verza,…

ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA

Dopo i panzerotti, torniamo in Puglia con un’altra ricetta tipica, le celeberrime orecchiette con le cime di rapa. Le orecchiette sono un formato di pasta…

PIZZOCCHERI

E’ bastato un fine settimana a Teglio per portarsi a casa tutto l’occorrente per preparare anche in città questo gustosissimo piatto tipico della cucina Valtellinese,…

Penne al forno con formaggio e besciamella

Un primo piatto semplice ma molto gustoso, le penne al forno con formaggio e besciamella si adattano bene sia per un pranzo in famiglia che…

Spaghetti al nero di seppia con seppie …

Chi di voi non ha mai cucinato gli spaghetti al nero di seppia? Avete voglia di provare la mia versione di questa classica ricetta della…