BIANCOMANGIARE CON ANANAS

Il biancomangiare deve il suo nome al colore dei suoi ingredienti, il bianco, simbolo di purezza. Di antichissime origini, nel Medioevo il biancomangiare non aveva…

CRANBERRY BREAD – PANE AL MIRTILLO ROSSO AMERICANO

Il cranberry bread è caratterizzato dall’uso del cranberry: ossicocco in italiano, da non confondere con il mirtillo rosso, il cranberry è un arbusto che produce…

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Affondare il cucchiaio nella mousse al cioccolato, soffice e cremosa è sicuramente un’esperienza estremamente golosa e soddisfacente. Alice Toklas, ebrea americana rifugiatasi a Parigi nei…

ASPIC AI FRUTTI DI BOSCO

Niente di meglio per iniziare con allegria il nuovo anno!!! L’aspic è una preparazione dolce o salata nella quale gli ingredienti vengono avvolti dalla gelatina.…

CROSTATA ALLA MARMELLATA DI ALBICOCCHE

La più classica delle crostate qui nella versione alla marmellata di albicocche. In questo caso ho usato una marmellata confezionata non essendo stagione di albicocche.…

I BISCOTTI DELLA ZIA

Ideali per la prima colazione, per la merenda o come goloso spezzafame (per chi non sta facendo la dieta!). La ricetta è tipica dell’Oltrepò pavese,…