SCHIACCIATA ALL’UVA BIANCA E NERA

Ho scoperto la schiacciata all’uva tantissimi anni fa, un amico di mio padre ce ne faceva sempre omaggio al suo ritorno dalla Toscana, sua terra…

RISOTTO ALLE PATATE VIOLA E STRACCHINO

Avete mai provato le patate viola? Io le ho utilizzate qualche sera fa per il risotto alle patate viola e stracchino: sono arrivata tardi a…

TORTA AI FICHI E NOCCIOLE

L’ispirazione per la torta ai fichi e nocciole è venuta un po’ per caso: stavo pensando ad un pane con i fichi buonissimo che mangiavo…

SUCCO D’ANANAS

Il bellissimo viaggio fatto quest’estate ha portato con sé tanti sapori e colori che non conoscevo e la voglia di qualcosa di esotico mi accompagna…

CRÊPES AGLI ASPARAGI CON RICOTTA E …

Avete comperato gli asparagi e volete un’idea su come cucinarli? Perché non provate le crêpes agli asparagi con ricotta e taleggio? Un primo piatto delizioso…

RISOTTO AI FIORI DI ZUCCHINE

Da piccola trascorrevo l’estate con i nonni sulle colline dell’Appennino tosco-emiliano, in mezzo al verde e alla natura. La nonna aveva un orto dietro casa…

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