BISQUE

Cos’è la bisque? La bisque altro non è che un brodo realizzato solo con gli scarti dei crostacei: a seconda della consistenza, più o meno…

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE E NOCI PECAN

Il Club del 27 a febbraio ci porta nel meraviglioso mondo del cioccolato con le splendide ricette del libro The Chocolate Addict’s Baking Book di…

RAGU’ DI SALSICCIA

Saporito e gustoso, il ragù di salsiccia è ottimo per condire una pasta (provatelo con le pappardelle!), ma anche per un timballo o lasagne. Semplice…

INSALATA DI CECI NERI

Ceci neri: un legume antico riscoperto negli ultimi anni, una fonte fondamentale di proteine vegetali, non solo per vegetariani e vegani. Ho pensato di utilizzare…

Cosce di pollo alle erbe con patate …

Un secondo economico, semplice e veloce, le cosce di pollo alle erbe con patate e carote sono perfette per ogni stagione. Ho utilizzato le cosce…

SPAGHETTI AL LUPPOLO E PEPERONE CRUSCO

Quando si pensa al luppolo, la prima cosa che viene in mente è la birra per la quale si utilizzano i fiori femminili della pianta.…

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