PASTA PATATE E PROVOLA
La pasta patate e provola è uno dei piatti simbolo della cucina napoletana tradizionale, un comfort food che unisce semplicità, gusto e storia. Nata come ricetta povera, questa…
PASTA FREDDA CON FRITTATA E ZUCCHINE
Se dico pasta fredda, a cosa pensi? Probabilmente alla versione classica con tonno, pomodorini e mozzarella. Oggi vi consiglio qualcosa di diverso, una ricetta ricca…
PARFAIT DI CHEESECAKE ALLE CILIEGIE
Questo mese il Club del 27 ci porta in Francia, dove anche i dolci decidono di prendersi una vacanza… dal forno!Il tema? Dolci senza cottura,…
INSALATA DI RISO BASMATI
Chi l’ha detto che l’insalata di riso deve essere sempre classica come quella che vi ho già proposto tempo fa?L’insalata di riso basmati che vi…
CALAMARI RIPIENI
I calamari ripieni sono un classico intramontabile della cucina mediterranea, una preparazione che unisce semplicità e carattere in un equilibrio perfetto di sapori. In questa…
LONZA DI MAIALE CON CAVOLETTI DI BRUXELLES …
La lonza di maiale con cavoletti di Bruxelles e uva è un piatto interessante per l’armonia dei sapori e l’equilibrio tra dolce e salato. La carne…
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