SUGO DI POMODORO

Ricette per tutti i giorni: una nuova categoria per i neofiti della cucina Inauguriamo oggi una nuova sezione dedicata alle ricette per tutti i giorni.…

PESTO ALLA GENOVESE

Erba aromatica per eccellenza, il basilico di Prà è l’ingrediente principe del pesto alla genovese, condimento apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Ma perché…

FLAN DI FAGIOLINI

A casa mia si sono sempre chiamati cornetti e, ancora oggi, talvolta mi capita di chiamarli così. Ho usato i primi cornetti, pardon, fagiolini, di…

TIRAMISÙ

Chi mi segue da sempre sa che il dolce preferito di mia figlia Valentina è la crostata cioccolato e fragole che invece non piace al mio…

SFORMATO DI RISO AGLI ASPARAGI CON FONDUTA …

Se pensiamo ad una verdura di stagione tipica del mese di aprile, sicuramente una delle prime che viene in mente sono gli asparagi. Ortaggio dalle…

ASPIC DI PATATE, AVOCADO E POMODORI SECCHI

Se siete alla ricerca di un antipasto leggero, fresco ed elegante, l’aspic di avocado, patate e pomodori secchi è quello che fa per voi. La…