BRIOCHE SFOGLIATA ALLO ZUCCHERO DI PHILIPPE CONTICINI

Una vera delizia: la brioche sfogliata allo zucchero di Philippe Conticini non può essere definita altrimenti. La ricetta è del grande maestro francese della pâtisserie eletto nel…

LÉ NIÈR BEURRE PER IL CLUB …

Quando ho iniziato a sfogliare le ricette del libro “Preserves” di Emma Macdonald proposte questo mese dal Club del 27, il gruppo a cui appartengo e che…

INSALATA DI POLLO CON AVOCADO E BACON …

L’autunno è in arrivo ma le temperature sono quelle estive. I piatti tipicamente autunnali lasciano ancora il posto a piatti più leggeri e freschi, più…

TORTA AL CIOCCOLATO

Sono particolarmente legata alla ricetta di questa torta al cioccolato, non solo perché in genere questo dolce piace molto a grandi e piccini, ma soprattutto…

INSALATA DI POLPO

Vacanze terminate, ancora tanta voglia di mare: i suoi suoni, i suoi colori, i suoi odori, i suoi sapori. E così di corsa a fare…

SPAGHETTI ALLA BOTTARGA BOREALIS CON GAMBERI E …

Come sapete, mi capita frequentemente di andare a manifestazioni enogastronomiche e la cosa mi piace davvero molto. Si ha modo di degustare prodotti spesso ottimi,…