TARTE TATIN AL RADICCHIO CON BRIE E …

Tarte tatin al radicchio con brie e noci: un modo diverso per cucinare una torta salata. Il gusto di questa torta vi sorprenderà e dopo…

TACCHINO RIPIENO

Vedendo il titolo di questa ricetta, starete probabilmente pensando al Thanksgiving Day, il Giorno del Ringraziamento che il primo Presidente americano George Whasington proclamò festa…

RICH FRUIT CAKE

In Italia non è molto conosciuta ma la rich fruit cake è il tipico dolce natalizio in Australia e nei paesi anglosassoni, così come in…

RISOTTO ALLA CREMA DI NOCCIOLE E FONTINA

Si, si, avete letto bene… ho utilizzato una crema di nocciole per un risotto. Vi prego di aspettare a darmi della pazza, se mi state…

TAHINI

Il tahini, base della cucina mediorientale, è una pasta di semi di sesamo. Fondamentale ingrediente nella preparazione dell’hummus, viene utilizzato largamente nei suoi paesi d’origine.…

TORTA SALATA ALLE MELANZANE ROSSE BABY

Colpo di fulmine: stavo scegliendo frutta e verdura per la settimana e all’improvviso le ho viste.  Da lontano mi sembravano strani pomodori, mi sono avvicinata…