Focaccia di patate
Soffice e buonissima, la focaccia di patate è un classico della tradizione pugliese ed è perfetta come sostitutivo del pane. La versione proposta è del…
Mini quiche ai pomodori datterini stracciatella e …
Queste mini quiche ai pomodori datterini stracciatella e maggiorana sono facilissime da fare, buonissime e anche scenografiche. Se poi non avete tempo usate una pasta…
Panini cinesi fioriti al vapore
Hua Juan o Flower Rolls Avete mai assaggiato i panini cinesi al vapore? Ecco l’occasione giusta per farlo e con una versione scenografica e speciale…
Erbazzone emiliano
La ricetta dell’erbazzone emiliano viene direttamente dal mio luogo del cuore, quel piccolo gioiello dell’Appennino Tosco-emiliano, Montefiorino, meta delle vacanze estive della mia infanzia e…
Panzerotti pugliesi
Quando da ragazzina andavo in Puglia, ospite della mia amica di una vita Daniela, non c’era giorno che non facessimo un salto al Canale di…
Torta salata alla zucca e scamorza affumicata
La ricetta della torta salata alla zucca e scamorza affumicata è nata per caso, per utilizzare alcuni ingredienti che avevo a casa e ancora non…