Barbio’s: dalla Slovenia con amore

A volte le cose capitano per caso, così come per caso ho scoperto l’azienda Barbio’s e i suoi prodotti. Le loro proposte alimentari mi hanno incuriosito, mi sono sembrati fin da subito prodotti naturali, non industriali, salutari e anche comodi da utilizzare. Come sapete tendo sempre ad acquistare prodotti freschi per le mie preparazioni, li scelgo accuratamente, soprattutto le verdure, mi devono ricordare i profumi che sentivo da piccola, nell’orto di mia nonna, nella mia amata terra emiliana. Il minestrone non mi piaceva affatto, ora si però, ma ero felice quando la nonna mi chiedeva di andare nell’orto a raccogliere le verdure per prepararlo. Ed è per questo che Barbio’s mi è piaciuta.

barbio's

Cos’è Barbio’s

Barbio’s è un nuovo marchio di prodotti biologici di alta qualità a base di verdure e spezie, mai visto prima sul mercato. I loro prodotti biologici rendono più semplice avere uno stile di vita sano anche quando manca il tempo per ricercare i prodotti giusti o semplicemente per scelta. I loro prodotti sono naturali e vogliono facilitare la preparazione di pasti sani e deliziosi a casa, rendono la cottura dei piatti preparati più semplice e veloce e aggiungono un gusto eccellente. I prodotti Barbio’s non contengono additivi come conservanti, glutammato, aromi artificiali, amidi, grassi, zuccheri e altri ingredienti simili e mantengono la ricchezza di vitamine, minerali e di altre sostanze benefiche.

Supportare l’ambiente locale

Per la produzione dei prodotti vengono utilizzati solo ingredienti di alta qualità, la maggior parte dei quali sono di origine locale. Le materie prime vengono lavorate immediatamente senza dover sopportare trasporti lunghi e stoccaggio che notoriamente disperdono le sostanze sane in esse contenute. Per l’acquisto di ortaggi ed erbe, Barbio’s collabora direttamente con le aziende agricole biologiche slovene, il cui numero aumenta di anno in anno: un importante sostegno all’ambiente locale e un contributo notevole alla conservazione della campagna slovena.

orto - slovenia

Ingredienti di prima qualità

Per la preparazione dei prodotti Barbio’s, l’azienda utilizza i metodi tradizionali usati dalle nonne: conservare con sale, aceto e olio. Utilizzano solo sale marino tradizionale raccolto a mano nelle saline di Pirano: questo sale non è raffinato e contiene solo iodio naturale, oltre all’abbondanza di minerali, benefici per la nostra salute. Barbara Meža, proprietaria di Barbio’s, ha iniziato la sua attività dopo la nascita dei suoi figli: Biogetta è nato come prodotto per uso domestico per rendere la cottura dei cibi sana, gustosa e semplice, diventando poi il prodotto “immagine” di questa azienda che ha voluto condividere con tutti il successo dei suoi preparati.

Saline di Pirano - Slovenia

I prodotti

Biogetta

Biogetta è l’alternativa salutare ai dadi in cubetti e in polvere. È una miscela di verdure biologiche fresche e sale marino tradizionale raccolto a mano nelle saline di Pirano in Slovenia. La sua qualità si distingue sul mercato, perché contiene solo ingredienti freschi, biologici e naturali. Biogetta semplifica la cottura in diversi modi:

  • aggiunge un eccellente sapore naturale ai pasti
  • è preparato con verdure fresche, che conservano tutti gli ingredienti naturali
  • la preparazione del brodo vegetale non è più necessaria
  • fa risparmia tempo ed energia: cucinare è più veloce, più facile e il cibo è delizioso. Utilizzato al posto del sale dona un gusto eccellente ai cibi; è perfetto per zuppe, stufati, risotti e salse
  • ingredienti: sale marino tradizionale delle saline di Pirano 45%, ortaggi biologici 55% (carote, prezzemolo, porro, sedano, pastinaca).
biogetta

Bio Mediterranean e Bio Provence salt

Sono sali da utilizzare come condimento, fatti con erbe coltivate localmente e biologicamente che si mescolano con il tradizionale sale marino non raffinato proveniente dalle saline di Pirano.

I sali Barbio’s si distinguono per gusto e aroma e sono prodotti secondo una ricetta esclusiva dell’azienda, che esprime i tipici sapori mediterranei e provenzali. I sali di condimento sono eccellenti per la carne o le verdure grigliate, per i piatti di pomodoro e le insalate.

Ingredienti Sale Mediterraneo Bio: sale marino tradizionale delle Saline di Pirano 90%, erbe biologiche 10% (origano, basilico, timo, maggiorana, alloro, rosmarino, salvia, menta)

Ingredienti Sale Provenzale Bio: sale marino tradizionale delle Saline di Pirano 90%, erbe bio 10% (santoreggia, origano, timo, rosmarino, basilico, lavanda, salvia, finocchio)

mediterranean salt
credit @barbio’s

Bio hemp salt

È fatto con farina di canapa biologica, erbe e sale marino non raffinato, tutti di origine locale: un gusto eccellente e i benefici della canapa in un prodotto. E’ perfetto per il pollo alla griglia, le patate al forno, per gli stufati e i piatti di carne in genere.

Ingredienti: sale marino tradizionale delle Saline di Pirano 77%, farina di canapa bio 15%, erbe biologiche 8% (alloro, timo, maggiorana, aglio)

hemp salt

Bio Cranberry Salt

E’ composto da sale marino tradizionale, spezie fatte in casa e polvere di cranberries (mirtilli rossi) biologici, notoriamente ricchi di vitamine, minerali e fibre. Con il suo gusto rinfrescante, questa miscela è un condimento perfetto per tutti i tipi di insalate, manzo, carne di cervo, cavolo rosso.

Ingredienti: sale marino tradizionale delle Saline di Pirano 90%, mirtilli rossi biologici, erbe biologiche (prezzemolo, basilico, aglio, timo, origano, menta, miscela di fiori di campo: primule, viole, fiori di tarassaco, margherite, calendula)

Per informazioni:

Barbio’s Barbara Meža s.p

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