INSALATA CON FAGIOLI DELL’OCCHIO

Caldo, freddo, caldo, freddo: in questo periodo la temperatura continua a cambiare. Pensavo fosse già arrivato l’autunno e invece oggi fa ancora molto caldo, ho…

Barbio’s: dalla Slovenia con amore

A volte le cose capitano per caso, così come per caso ho scoperto l’azienda Barbio’s e i suoi prodotti. Le loro proposte alimentari mi hanno…

FESTA DELLE SALVIE

Nel luogo di nascita di S. Francesco, un Santo che amava infinitamente la natura, è in arrivo la Festa delle Salvie, manifestazione arrivata alla sua…

MONKEY BREAD ALLE ERBE E SPEZIE

Monkey bread alle erbe e spezie: un nome buffo per questo pane davvero speciale dai tanti sapori e colori. Tante palline di pasta di pane…

PESTO ALLA GENOVESE

Erba aromatica per eccellenza, il basilico di Prà è l’ingrediente principe del pesto alla genovese, condimento apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Ma perché…

RISOTTO ALLE FOGLIE E FIORI DI NEPETA

L’ispirazione per il risotto alle foglie e fiori di nepeta mi è venuta nel momento in cui questa deliziosa piantina ha iniziato a fare i…