QUICHE AL RADICCHIO DI TREVISO, NOCCIOLE, UVETTA …

La quiche al radicchio di treviso, nocciole, uvetta e caprino è davvero deliziosa: il gusto un po’ amaro del radicchio di Treviso viene delicatamente smorzato…

CHEESECAKE SALATA CON SEMI DI ZUCCA E …

Amo molto il Nord Europa e il viaggio virtuale fatto con la cooperativa di allevatori scandinavi che nel lontano 1881 si sono uniti per dare…

LESSO FRITTO CON SALSA AL SEDANO

La location è la stessa, il DeLonghi store di Milano sempre in collaborazione con Kenwood; l’occasione anche, la Milano Food Week terminata qualche tempo fa.…

TORTINI DI SPINACI E PATATE

I tortini di spinaci e patate sono un ottimo contorno ma possono essere serviti anche come antipasto. Molto semplici da fare, richiedono pochi ingredienti: se…

TORTA PASQUALINA RIVISITATA

La torta pasqualina è un tipico piatto della cucina genovese che prende il nome proprio dal periodo nel quale si usava prepararla, la Pasqua, già…

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI RISO VENERE

Le zucchine tonde ripiene di riso venere, zucchine e polpo possono essere servite come antipasto, come piatto unico per un pranzo leggero ed equilibrato dal…