QUICHE PANCETTA, PEPERONI E POMODORINI

Una quiche molto colorata e allegra che evoca in me il ricordo dei pranzi in campagna, il bel tavolo di legno sotto gli alberi in…

SFORMATO AI DUE CAVOLFIORI

Lo sformato è una preparazione dolce o salata cotta in uno stampo in forno, spesso a bagnomaria. Lo sformato ai cavolfiori proposto oggi, dalla morbida…

TORTINO DI PATATE

Sono affezionata a questa ricetta, suscita in me tanti ricordi e un po’ di nostalgia perché questo tortino lo faceva la mia mamma. Gli ingredienti…

GIRANDOLE AL PROSCIUTTO CRUDO

Ospiti all’improvviso per un aperitivo? Non sapete come accompagnare un buon calice di vino bianco se non con le solite patatine? Ecco le girandole al…

SFORMATINI DI ZUCCHINE

Come antipasto o come contorno, questi sformatini sono facilissimi e veloci da fare. Ingredienti: (per 4 persone/sformatini) 500 gr di zucchine 2 dl di panna…

CONFIT DI CIPOLLE ROSSE

Confit è un termine francese usato per indicare un tipo di conservazione della carne o, come in questo caso, un metodo di cottura per frutta…