GOURMANDIA 2018
GOURMANDIA 2018:TUTTE LE FORME DELLA LIEVITAZIONE Gourmandia 2018, un evento immancabile per tutti gli appassionati di lievitati: dalla vasocottura al lievito madre per arrivare a…
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
Iniziamo la settimana con qualcosa di dolce, la torta di carote e mandorle, che in genere piace proprio a tutti, adulti e bambini. Credo di…
NICOLO’ MOSCHELLA: OPERE D’ARTE IN PASTICCERIA
Per chi ancora non lo conoscesse, Nicolo’ Moschella è un pasticcere, anche se la definizione è un po’ stretta per lui. Si, perché le sue…
PUMPKIN PIE
Dolce popolarissimo negli Stati Uniti e in Canada, il pumpkin pie, la torta speziata alla zucca, è il dolce per eccellenza del Thanksgiving Day. La…
LINGUE DI GATTO
Avete avanzato degli albumi e non sapete come utilizzarli? Perché non accendere il forno e fare le lingue di gatto? Io le trovo deliziose, sono…
GIOVANNI COVA & C. E RICORDI: DUE ECCELENZE …
Giovanni Cova & C. e Ricordi: una collaborazione eccezionale per un progetto che punta a celebrare un grande marchio della pasticceria italiana, sinonimo di qualità…
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