Panzerotti pugliesi
Quando da ragazzina andavo in Puglia, ospite della mia amica di una vita Daniela, non c’era giorno che non facessimo un salto al Canale di…
Torta salata alla zucca e scamorza affumicata
La ricetta della torta salata alla zucca e scamorza affumicata è nata per caso, per utilizzare alcuni ingredienti che avevo a casa e ancora non…
Pancakes cinesi al cipollotto
Cōng yóubǐng Questo mese Re-cake fa un salto in Cina per proporvi una ricetta semplice ma incredibilmente buona di Angel Wong, pancakes cinesi al cipollotto,…
pagnotta di pane bianco
La mia nonna diceva sempre “… da ogni male viene sempre bene!” È una frase che mi ha sempre colpito e ho constatato, nel corso…
Knäckebröd
Una ricetta che viene dal nord Europa, per incominciare l’anno con qualcosa di healthy dopo le abbuffate natalizie. Il knäckebröd è un pane croccante di…
flammkuchen
con lardo e cipolle Il nome è tedesco ma l’origine della ricetta è l’Alsazia, una regione della Francia che confina con Germania e Svizzera e…