Knäckebröd
Una ricetta che viene dal nord Europa, per incominciare l’anno con qualcosa di healthy dopo le abbuffate natalizie. Il knäckebröd è un pane croccante di…
zuppa di farro
Semplice e confortante, non saprei come meglio definire la zuppa di farro che vi propongo oggi. Ideale per le fredde giornate invernali, si prepara velocemente…
scottish shortbread
Iniziamo l’anno con qualcosa di dolce, una ricetta facile, ricca di storia e di origine anglosassone. Mentre la cucina inglese è stata influenzata dai Romani,…
flammkuchen
con lardo e cipolle Il nome è tedesco ma l’origine della ricetta è l’Alsazia, una regione della Francia che confina con Germania e Svizzera e…
pasta alla gricia con variante
La pasta alla gricia è un primo piatto tipico della cucina laziale. Un classico della cucina italiana che a Roma viene preparato anche con una variante…
galette alle pere e banana
Vi ricordate la galette con broccolo romanesco e patate? Mi è piaciuta così tanto da averne fatto una versione dolce, la galette alle pere e…