Cosce di pollo alle erbe con patate …

Un secondo economico, semplice e veloce, le cosce di pollo alle erbe con patate e carote sono perfette per ogni stagione. Ho utilizzato le cosce…

CARRÉ DI AGNELLO ALLE ERBE DI PROVENZA

Anche per questa Pasqua ho deciso di cucinare il carré di agnello, questa volta però, per il carré di agnello alle erbe di Provenza, ho…

Rotolo di vitello con salsiccia e cipolle

Non so voi, ma io amo molto questo abbinamento e ho pensato di scegliere questi due ingredienti per farcire una fetta di carne di vitello.…

coniglio con uvetta e pinoli

Il coniglio con uvetta e pinoli è un secondo piatto appetitoso e una stuzzicante alternativa al classico coniglio al forno o alla cacciatora. A mio…

rotolo di tacchino alla zucca

Ho pensato a questa ricetta perché amo la zucca e volevo trovare un ripieno che mi ricordasse quello dei ravioli di zucca che mi piacciono…

cotoletta alla milanese

Vi sembrerà forse banale e scontato parlare della cotoletta alla milanese, o meglio costoletta alla milanese, ma vi invito a leggere quanto scrive Livio Cerini…