Erbazzone emiliano

La ricetta dell’erbazzone emiliano viene direttamente dal mio luogo del cuore, quel piccolo gioiello dell’Appennino Tosco-emiliano, Montefiorino, meta delle vacanze estive della mia infanzia e…

crema di fagioli cannellini con radicchio tardivo …

Quando penso ai fagioli la prima cosa che mi viene in mente è la pasta e fagioli che il mio papà cucinava così bene; la…

CRACKER INTEGRALI CON NOCI UVETTA E ROSMARINO

Una ricetta sana, ricca di fibre e gustosissima per iniziare il nuovo anno con Re-Cake: cracker integrali con noci uvetta e rosmarino. Ogni occasione è…

FRITTATA CON PATATE VIOLA E ROSMARINO

Per la categoria “ricette per tutti i giorni” che, come forse sapete, ho dedicato a mio figlio Filippo, ecco una classica frittata con patate. Ma…

CROSTATA AL ROSMARINO CON CREMA DI LIMONI

Avete acquistato come me dei meravigliosi limoni della Costiera Amalfitana per fare il limoncello e non sapete cosa fare con il succo di tutti quei…