PIZZOCCHERI

E’ bastato un fine settimana a Teglio per portarsi a casa tutto l’occorrente per preparare anche in città questo gustosissimo piatto tipico della cucina Valtellinese,…

Focaccia di patate

Soffice e buonissima, la focaccia di patate è un classico della tradizione pugliese ed è perfetta come sostitutivo del pane. La versione proposta è del…

zuppa di farro

Semplice e confortante, non saprei come meglio definire la zuppa di farro che vi propongo oggi. Ideale per le fredde giornate invernali, si prepara velocemente…

galette con broccolo romanesco e patate

Finite le vacanze il gruppo Re-cake si scatena con nuove e accattivanti ricette. Quella di oggi è una galette che trae ispirazione da una ricetta…

LONZA DI MAIALE AL BACON CON PATATE …

Un secondo da leccarsi i baffi! Provatelo e mi darete ragione! La lonza di maiale al bacon con patate e cipolle è un secondo piatto…

TORTA SALATA CON AGRETTI E PATATE

Una verdura particolare e delle patate inusuali: questi gli ingredienti principali della torta salata con agretti e patate. Ho utilizzato le patate Corne de Gatte,…