TABBOULEH DI CAVOLFIORE
La nuova e bellissima iniziativa dell’Associazione Italiana Food Blogger, Cook Books, è stata l’occasione per preparare un’altra ricetta tratta dal libro Mont Saint-Michel – A…
INSALATA DI FAGIOLI DEL PURGATORIO
Protagonisti dell’insalata di fagioli del purgatorio, questi legumi dal gusto delicato, con buccia sottile e dalla tenera consistenza devono il loro nome dall’uso che ne…
INSALATA DI CETRIOLI E ANGURIA
Calda, caldissima estate non ti temo! Non è proprio così ma, per affrontarla al meglio, le insalate sono diventate un must per questa stagione soffocante.…
INSALATA DI CECI NERI
Ceci neri: un legume antico riscoperto negli ultimi anni, una fonte fondamentale di proteine vegetali, non solo per vegetariani e vegani. Ho pensato di utilizzare…
INSALATA CON LATTUGA DEI MINATORI
Come contorno o piatto unico, l’insalata con lattuga dei minatori vi stupirà per consistenza e sapore. La lattuga dei minatori è anche detta portulaca invernale…
Insalata di fagioli azuki verdi
Piatto sano e delicato, l‘insalata di fagioli Azuki verdi è perfetta sia per chi è a dieta, sia per chi vuole un piatto leggero e…