INSALATA DI CECI NERI

Ceci neri: un legume antico riscoperto negli ultimi anni, una fonte fondamentale di proteine vegetali, non solo per vegetariani e vegani. Ho pensato di utilizzare…

INSALATA CON LATTUGA DEI MINATORI

Come contorno o piatto unico, l’insalata con lattuga dei minatori vi stupirà per consistenza e sapore. La lattuga dei minatori è anche detta portulaca invernale…

Insalata di fagioli azuki verdi

Piatto sano e delicato, l‘insalata di fagioli Azuki verdi è perfetta sia per chi è a dieta, sia per chi vuole un piatto leggero e…

Insalata di avocado

Sfiziosa e sana, l’insalata di avocado è perfetta sia per chi è a dieta che per un pasto leggero ma gustoso e con un tocco…

insalata con fagioli dell’occhio

Caldo, freddo, caldo, freddo: in questo periodo la temperatura continua a cambiare. Pensavo fosse già arrivato l’autunno e invece oggi fa ancora molto caldo, ho…

insalata di lenticchie e cavolo bianco

Legume ricco di proteine e sali minerali, le lenticchie sono un ottimo alimento non solo in occasione del classico cenone di Capodanno nel quale cotechino e…