GNOCCHI ALLA ROMANA
A Milano, e in genere in tutta l’Italia del nord, si chiamano gnocchi alla romana ma sembra sia una storpiatura e si tratti invece di…
Banana bread
Il banana bread, pane alle banane, è un pane rapido da preparare perché non richiede lievitazione. L’ingrediente principale è la purea di banane; l’ideale è…
Crostata alla confettura di albicocche
La più classica delle crostate qui nella versione alla confettura di albicocche. In questo caso ho usato una confettura confezionata non essendo stagione di albicocche.…
I BISCOTTI DELLA ZIA
Ideali per la prima colazione, per la merenda o come goloso spezzafame (per chi non sta facendo la dieta!). La ricetta è tipica dell’Oltrepò pavese,…
PASSATELLI IN BRODO DI GALLINA
La mia famiglia ha origine varie, una parte di essa viene dalla mia amata Emilia, in particolare l’Appennino tosco-emiliano, che ha dato i natali alla…
CONIGLIO ARROSTO
E’ uno dei modi più semplici per cucinare il coniglio ma anche uno dei più gustosi. Pochi ingredienti, pochissimi grassi, piacerà anche a chi ama…
