POLPETTONE CASALINGO
Piatto classico della cucina casalinga, il polpettone è un ottimo secondo piatto che si può preparare sia con carni crude acquistate appositamente sia con carni…
MAZZANCOLLE FRITTE CON CHIPS DI PATATE
Un secondo piatto sfizioso, veloce e semplice da preparare: le mazzancolle fritte difficilmente non soddisfano i commensali, bambini compresi. Se poi sono accompagnate dalle chips…
BRASATO AL BAROLO
La grande tradizione culinaria piemontese si esprime al meglio nel brasato al Barolo caratterizzato dall’uso di questo vino importante o altri vini che abbiano però…
ARROSTO DI CODINO
Per descrivere questa ricetta citerò quanto scrive Livio Cerini di Castegnate nel suo libro “Il cuoco gentiluomo”, non un semplice libro di cucina bensì un…
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