Focaccia di patate
Soffice e buonissima, la focaccia di patate è un classico della tradizione pugliese ed è perfetta come sostitutivo del pane. La versione proposta è del…
Panini cinesi fioriti al vapore
Hua Juan o Flower Rolls Avete mai assaggiato i panini cinesi al vapore? Ecco l’occasione giusta per farlo e con una versione scenografica e speciale…
Rosebymary e Maria Marinoni
Insieme per far fronte all’emergenza Covid-19 Maria Marinoni, storico forno milanese e la sua declinazione green “RosebyMary”, insegna di cucina naturale, lanciano un servizio di…
pagnotta di pane bianco
La mia nonna diceva sempre “… da ogni male viene sempre bene!” È una frase che mi ha sempre colpito e ho constatato, nel corso…
Knäckebröd
Una ricetta che viene dal nord Europa, per incominciare l’anno con qualcosa di healthy dopo le abbuffate natalizie. Il knäckebröd è un pane croccante di…
plumcake dolce salato al prosciutto crudo noci …
L’idea del plumcake dolce salato al prosciutto crudo noci e fichi mi è venuta pensando al più classico degli abbinamenti, prosciutto crudo e fichi appunto.…