IL TE’: TRA STORIA E LEGGENDA
Una delle leggende più affascinanti e forse un po’ macabre legate al tè dice che un dio o addirittura Buddha stesso, ha creato il tè…
CONIGLIO ARROSTO
E’ uno dei modi più semplici per cucinare il coniglio ma anche uno dei più gustosi. Pochi ingredienti, pochissimi grassi, piacerà anche a chi ama…
TORTINO DI PATATE
Sono affezionata a questa ricetta, suscita in me tanti ricordi e un po’ di nostalgia perché questo tortino lo faceva la mia mamma. Gli ingredienti…
ARROSTO DI CODINO
Per descrivere questa ricetta citerò quanto scrive Livio Cerini di Castegnate nel suo libro “Il cuoco gentiluomo”, non un semplice libro di cucina bensì un…
PUMPKIN BREAD – PAN DI ZUCCA
Il pan di zucca, così come altre ricette a base di zucca, sono strettamente legate alla tradizione culinaria americana. Il pumpkin bread è facilissimo da…
RAVIOLI DI RICOTTA, CREMA DI CANNELLINI, BACON …
Ed ecco la seconda ricetta proposta durante lo show cooking di oggi alla Scuola de La Cucina Italiana, un’idea interessante anche per le prossime feste…