VELLUTATA DI FINOCCHI CON POLVERE DI LARDO

Il protagonista della ricetta di oggi è un ortaggio molto importante per il nostro benessere e la nostra salute, il finocchio.  Ricco di vitamine e…

PURÈ DI SEDANO RAPA

Avevo voglia di un’alternativa all’ottimo ma classico puré di patate, l’utilizzo del sedano rapa mi è sembrata una buona idea e il risultato ha soddisfatto…

OKRA FRITTA

Okra fritta, sapori tropicali in tavola Non conoscevo l’okra, quando ho visto questo ortaggio per la prima volta pensavo si trattasse di un peperoncino particolare,…