SPIRALI AL BURRO E CIOCCOLATO

“Petits Gâteaux” è il libro selezionato dal Club del 27 per il mese di ottobre. Contiene circa un centinaio di ricette semplici, pensate per creare…

biscotti alla granella di zucchero

Questa è una ricetta della zia Lucy, la Vigilia di Natale è tradizione andare da lei all’ora del tè e ogni anno ci delizia con…

cotoletta alla milanese

Vi sembrerà forse banale e scontato parlare della cotoletta alla milanese, o meglio costoletta alla milanese, ma vi invito a leggere quanto scrive Livio Cerini…

scottish shortbread

Iniziamo l’anno con qualcosa di dolce, una ricetta facile, ricca di storia e di origine anglosassone. Mentre la cucina inglese è stata influenzata dai Romani,…

BRIOCHE SFOGLIATA ALLO ZUCCHERO DI PHILIPPE CONTICINI

Una vera delizia: la brioche sfogliata allo zucchero di Philippe Conticini non può essere definita altrimenti. La ricetta è del grande maestro francese della pâtisserie eletto nel…