ASPETTANDO BORGOFOOD
A Fidenza la sfida del gusto: Aspettando Borgofood Dopo il grande successo di BorgoFood 2017, ed in attesa della prossima edizione autunnale che si terrà…
GNOCCO FRITTO
“Il calore confortante della stufa a legna, la farina sparsa sul vecchio tavolo da lavoro a cui arrivavo appena, l’aroma intenso dello strutto nella padella…
PASSATELLI IN BRODO DI GALLINA
La mia famiglia ha origine varie, una parte di essa viene dalla mia amata Emilia, in particolare l’Appennino tosco-emiliano, che ha dato i natali alla…