TORTA PASQUALINA RIVISITATA

La torta pasqualina è un tipico piatto della cucina genovese che prende il nome proprio dal periodo nel quale si usava prepararla, la Pasqua, già…

QUICHE CON SPINACI GORGONZOLA STRACCHINO E NOCI

Elegante e sfiziosa, la quiche con spinaci gorgonzola stracchino e noci non vi deluderà! Notoriamente ricchi di ferro, vitamine e sali minerali, gli spinaci, dalle…

QUICHE PANCETTA, PEPERONI E POMODORINI

Una quiche molto colorata e allegra che evoca in me il ricordo dei pranzi in campagna, il bel tavolo di legno sotto gli alberi in…

PEPERONI ARROSTITI SOTT’OLIO

Ricordo ancora il profumo che girava per casa quando la mia mamma preparava i peperoni arrostiti, l’aroma dei peperoni si mischiava al caratteristico “odore di…

CROSTATA DI PATATE

La crostata di patate è una torta salata rustica, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per un aperitivo, una cena a buffet o un brunch di…

SFORMATO AI DUE CAVOLFIORI

Lo sformato è una preparazione dolce o salata cotta in uno stampo in forno, spesso a bagnomaria. Lo sformato ai cavolfiori proposto oggi, dalla morbida…