SALSICCIA IN UMIDO CON POLENTA

In questi giorni fa molto freddo e la voglia di cibi “da montagna” ha avuto il sopravvento. Si, è vero, avevo pensato che passate le…

MOSCARDINI IN UMIDO IN SCRIGNI DI POLENTA

Un secondo piatto di pesce, invitante e gustoso. I moscardini in umido in scrigni di polenta sono semplici da preparare nonostante le apparenze, è necessaria…

FESTA DELLA TARAGNA

A Stabello di Zogno il profumo di cinghiale, capriolo e Polenta Taragna è già nell’aria. I residenti della piccola frazione sono pronti per dare il…