BRIOCHE AU SUCRE DI CEDRIC GROLET

Nei giorni scorsi iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino, ha ospitato Cedric Grolet: il giovane e talentuoso Pastry Chef…

NICOLO’ MOSCHELLA: OPERE D’ARTE IN PASTICCERIA

Per chi ancora non lo conoscesse, Nicolo’ Moschella è un pasticcere, anche se la definizione è un po’ stretta per lui. Si, perché le sue…